TAREA 11 - SESIÓN 12 (PRODUCTOS Y REACTIVOS USADOS EN COCINA MOLECULAR)

TAREA 10 - SESIÓN 11 ( RESUMEN)

TAREA 9 - SESIÓN 10 (EQUIPOS UTILIZADOS PARA COCINA AL VACÍO)

TAREA 8 - SESIÓN 9 (ENSAYO SOBRE COCINA AL VACÍO)

TAREA 7 - SESIÓN 8 (MENÚ DE 6 TIEMPOS)

TAREA 6 - SESIÓN 7 (ENSAYO SOBRE CRIOCOCINA)

TAREA 5 - SESIÓN 6 ( ESTABILIZANTES DE ESPUMAS, ENSAYO USO DEL SIFÓN DE NO2 )